Leipää pöytään heti aamusta

Jokainen meistä joka leipää syö haluaisi joskus vaihtelua siihen

tavanomaiseen kaupan leipävalikoimaan. Joka kaupassa samat

puikulat ja palat. No jos intoa riittää voi vaihteeksi leipoa ihan itse.

Ohjeita alkaa olla joka lähtöön ja makuun.

Vihdin Martat julkaisi keittokirjan jossa oli Olkkalan Marttojen oma ja hyväksi

havaittu leipäohje. Kokeiltu on ja toimii.......ja miten helppoa!

AAMIAISLEIPÄ

1,5 l kylmää vettä

50g hiivaa

1 rkl suolaa

1 dl maissi-tai soijajauhoja

6 dl isoja kaurahiutaleita

1,2 kg vehnäjauhoja

Mittaa vesi kulhoon , sekoita hiiva joukkoon sekä muut aineet

kauhalla sekoittaen. (taikina on löysää)

Laita kansi kulhon päälle ja nosta kulho yöksi jääkaappiin.

Seuraavana aamuna voitele leipävuoat tai käytä kertakäyttö (voi käyttää

useammankin kerran) vuokia. Nostele taikina kauhalla vuokiin.

Annoksesta tulee 3 leipää  n. 25cm pitkiin vuokiin.

Laita uuniin 200C noin tunniksi.

Sitten vain nautitaan uudesta mausta.