Makumaailma

Tässä ovat Tallinnan ja Viron parhaat ravintolat

Tallinnan parhaat ravintolat saivat haastajat maalta

Fellin nosti Viljandin Viron kulinaariselle kartalle.

Lauri Laan / Eesti Maitsed

Ennen Viron kaikki hienot ravintolat pakkautuivat Vanhaankaupunkiin. Nyt niitä voi löytyä mistä tahansa.

Tässä on Viron 50 parasta -ravintolaa listauksen innoittavin saldo The Baltic Guide -lehden päätoimittajan Mikko Savikon mukaan .

Muhun Alexander ei enää yllätä. Moni tuntee kartanoravintola Põhjakan Tarttoon vievän tien puolimatkasta.

Savikko nostaa listalta esiin myös huippukokkien Tallinnan laitamille perustaman Kolm Sibulat -ravintolan ja Viljandissa sijaitsevan Fellinin. Maaseudulla tekee kulinaarisia löytöjä.

Listaravintoloiden joukossa on Savikon mukaan myös ihan tavallisia, mutta hyvän ruoan, paikkoja, joihin voi mennä omalla rahalla ja omissa vaatteissa.

Ja tässä ovat trendit:.

– Naudanlihan käyttö kasvaa, kun raakakypsytys on opittu. Saa muutakin kuin pippuripihviä. Viro on ollut kana- ja sikamaa.

– Kotimaisen kalan käyttö nousee. Täälläkin tarjontaa on hallinnut Norjan lohi.

– Jälkiruoat monipuolistuvat. Löytyy muutakin kuin Crème brûlée.

TOP 20 - katso missä?

1. NOA peakoka saal, Tallinnan ja Viimsin rajalla Piritan takana.

2. Alexander, Muhun saarella Pädasten kartanossa.

3. Horisont, Tallinnan Swissotellin yhteydessä.

4. Tchaikovsky, Tallinnan hotelli Telegraafin yhteydessä.

5. Põhjaka, kartanoravintola Tallinan ja Tarton välisen maantien puolivälissä.

6. Ö, Tallinnan Meren puistotiellä.

7. OKO, Kaberneemen satamassa 30 minuutin ajomatkan päässä Tallinnasta itään.

8. Moon, Tallinnan Kalamajan kaupunginosassa lähellä satamaa.

9. Ribe, Vanhankaupungin Vene-kadulla.

10. Leib Resto & Aed, Vanhankaupungin Uus-kadulla.

11. Cru, Vanhankaupungin Viru-kadulla.

12. MEKK, Vanhankaupungin Suur-Karja-kadulla.

13. Salt, Vase-kadulla hivenen keskustan ulkopuolella Tallinnassa.

14. Kolm Sibulat, Paldikin maantien ja Tellikivi-kadun risteyksessä kaupungin länsilaidalla.

15. Tammuri, maalaistaloravintola Otepäällä Etelä-Virossa.

16. Chedi, Vanhankaupungin Sulevimägi-kadulla.

17. Villa Mary, Viimsissä Tallinnasta itään.

18. Fellin, Viljandissa Keski-Virossa.

19. Gianni, Jõe-kadulla lähellä satamaa.

20. NOA, kts. kohta 1.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta: 

Tchaikovsky on Tallinnan paras22.10.2013 13.56
Baarimies palasi tuopilleen Viroon20.11.2014 18.00

Etusivulla nyt

Uusimmat: Makumaailma

Luetuimmat

Uusimmat

Uusimmat: Urheilu