Professori Hesarissa: Sokeri ei aiheuta riippuvuutta – "Kyseessä urbaanilegenda"

Kuvituskuva.

Arkisto / Pia Vakkari

Sokeri ei aiheuta minkäänlaista riippuvuutta, sanoo ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm  Helsingin Sanomien haastattelussa. Hänen mukaansa väittely aiheesta on turhaa.

– Sokeririippuvuus on iso harha, urbaanilegenda. Mitään näyttöä ei ole, että sokeri aiheuttaisi neurokemiallista addiktiota. Huume- tai nikotiiniriippuvuudessa on kyse ihan erilaisista aivokemiallisista mekanismeista, hän kertoo lehdelle.

Professorin mukaan ei ole myöskään näyttöä siitä, että ihmiset himoitsisivat juuri sokeria. Sokerin sijaan ihmiset haluavat Fogelholmin mukaan makeita tuotteita.

– Harva hamuaa valkoista sokeria tai sokeripaloja, vaan ihmiset haluavat karkkia, limua tai muuta makeaa. Ihmiset himoavat itselleen mieluisia makeita tuotteita tai ruokia, eivät sokeria sinänsä, hän jatkaa Hesarissa.

Fogelholmin mukaan sokeria ei kannata vältellä kokonaan.

Käyttäjän riikka.jokinen@media.fi kuva
Riikka Jokinen