Kouluruoan uudet maut

toimitus

(PÄÄKIRJOITUS) Yksi koululaisten suosikkiruoista vuodesta toiseen ei sisällä lainkaan lihaa. Pinaattilettuja on popsinut moni nykyvanhempi jo omassa lapsuudessaan ja nyt on jälkikasvun vuoro.

Tässä lehdessä kerromme, että kouluruoassa ei käytetä lihaa enää entiseen malliin. Proteiinia ruokaan tulee nyt kasvikunnasta, kun raaka-aineena käytetään esimerkiksi vehnähernemurua, erilaisia papuja ja soijaa (s. 6).

Kauas on tultu niistä ajoista, jolloin kasvissyöjiä oli marginaalisesti ja kasvisruoka oli ruokaa, josta oli poistettu liha. Jos vanhoja muistelee, ei liene ihme, että myytti kasvisruoan ravintoköyhyydestä ja mauttomuudesta puhuttaa yhä säännöllisesti.

Nyt vantaalaiskoululaiset syövät kasvisruokaa joka viikko kasvisruokapäivänä, osa muulloinkin. Kokolihaa on ruoissa harvoin, Vantaalla vain kerran kuudessa viikossa.

Kouluihin ja päiväkoteihin ruokaa valmistavassa Vantissa uutta reseptiikkaa testataan ja ruokia maistatetaan lapsilla. Se on hyvä. Mitä maistuvampaa kasvisruoasta – tai kouluruoasta ylipäätään – saadaan, sitä vähemmän sitä päätynee biojätteeseen.

Kasvisruoka tulisi nähdä yhä enemmän normaalina osana ruokailua, ei vain vaihtoehtoisena lihan korvikkeena. Yhtä lailla moni syö kalaa kerran viikossa. Harva mieltää kalapuikkojakaan liharuoan korvaajaksi.

Oli ruoassa sitten lihaa tai kasvista, tärkeämpää olisi, että lapset ja nuoret söisivät koulussa monipuolisen aterian.

Tuoreimmassa kouluterveyskyselyssä käy ilmi, että 8. ja 9.-luokkalaisista pojista 38,3 prosenttia ja tytöistä 42,8 prosenttia syö koululounaan joka päivä. Reilut 20 prosenttia pojista ja 15,5 prosenttia tytöistä syö kouluruoan vain yhtenä tai kahtena päivänä viikossa. Vielä pienemmäksi luvut käyvät niiden kohdalla, jotka syövät koululounaan kaikki osat, eli lämpimän ruoan, maidon, leivän ja salaatin.

Tässä on nuorilla vielä petrattavaa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Vantaa ennen ja nyt: Tuleva kartanon isäntä ajeli Humberilla – sadan vuoden takainen polkupyörä nökötti Håkansbölen tallissa
  2. Leppäkorven ja Keravanjoen uimarannoilla ei suositella uimista – Kuusijärvellä ja Vetokannaksella vedenlaatu on hyvä
  3. Vantaalla pelataan viikonloppuna Kansallista Liigaa – PK-35 Vantaa kohtaa HJK:n, TiPS sarjaa johtavan PK-35:n
  4. Mies yritti varastaa tavaraa omakotialueelta keskellä päivää Vapaalassa – vapaalla ollut poliisi sai kiinni
  5. Koronavirus kiihdytti asuntojen verkko-ostamista pääkaupunkiseudulla – "Alussa kaikki ovat vähän epäileviä, että osaako tätä käyttää"
  6. Enkelinsiipinen hanhi jouduttiin lopettamaan – Korkeasaaren asiantuntija: Ei pullaa eikä leipää vesilinnuille
  7. Poliisi otti kiinni miehen, jota epäilee usean alaikäisen tytön seksuaalisesta ahdistelusta Kannelmäessä – Uhrit satunnaisia vastaantulijoita
  8. Poliisi pidätti Helsingin Veräjämäessä kiertäneen varkaan, joka murtautui koteihin asukkaiden ollessa kotona – Yksi asukas kaadettiin kumoon
  9. Polkupyörävarkauksien sesonki kuumenee – Vuorokauden saldo Länsi-Uudellamaalla 22
  10. Koronakevät rojautti uusien henkilöautojen rekisteröinnitkin ennätyksellisen alas – sähköautojen ja hybridien suosio kasvaa edelleen
  11. Somessa on lietsottu huhuja Venäjällä sattuneesta ydinonnettomuudesta – Seurauksena mahdollisesti terveyshaittaa aiheuttava hamstrausilmiö
  12. "Sähköauto kulkisi tällä tuotannolla yli 10 miljoonaa kilometriä" – Sipoon jättimäiseen logistiikkakeskukseen asennetaan 4 000 aurinkopaneelia
  13. Vuokrat nousivat eniten isoissa kaupungeissa – poikkeusajasta huolimatta vuokra-asuntoja haettiin keväällä ennätysmäärä
  14. Kysely: Kosketuksia välttelee koronan takia enää alle puolet suomalaisista, myös luottamus asioinnin turvallisuuteen on noussut
  15. USU: Moni vuokranantaja vaati vuokralaiselta henkilötakaajan – Kuluttajaliitolla on erilainen suositus

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Leppäkorven ja Keravanjoen uimarannoilla ei suositella uimista – Kuusijärvellä ja Vetokannaksella vedenlaatu on hyvä
  2. Mies yritti varastaa tavaraa omakotialueelta keskellä päivää Vapaalassa – vapaalla ollut poliisi sai kiinni
  3. Mielipide: Miksi moni jättää kädet desinfioimatta, kun tulee kauppaan?
  4. Enkelinsiipinen hanhi jouduttiin lopettamaan – Korkeasaaren asiantuntija: Ei pullaa eikä leipää vesilinnuille
  5. Vantaa ennen ja nyt: Tuleva kartanon isäntä ajeli Humberilla – sadan vuoden takainen polkupyörä nökötti Håkansbölen tallissa
  6. Supikoirista on tullut riesa Vantaalla – "Veromiehen supi on poikkeuksellinen tapaus"
  7. Pölyttäjien määrästä ei kannata kesän alkupuolella huolestua – Hyönteistutkija: "Jos heinäkuun lopulla ei näy kimalaisia, on jotain pielessä"
  8. USU: Moni vuokranantaja vaati vuokralaiselta henkilötakaajan – Kuluttajaliitolla on erilainen suositus
  9. Poliisi pidätti Helsingin Veräjämäessä kiertäneen varkaan, joka murtautui koteihin asukkaiden ollessa kotona – Yksi asukas kaadettiin kumoon
  10. Vantaalla pelataan viikonloppuna Kansallista Liigaa – PK-35 Vantaa kohtaa HJK:n, TiPS sarjaa johtavan PK-35:n
  11. "Suomenkin mittapuulla ainutlaatuinen paikka" – Håkansbölen jugendkartanon opastuskierroksia vetävä historioitsija Tuulia-Tuulia Tummavuori haluaa tuottaa kävijöille oivalluksia
  12. HSL:n liikenteeseen liki 60 uudenlaista sähköbussia
  13. Poliisi otti kiinni miehen, jota epäilee usean alaikäisen tytön seksuaalisesta ahdistelusta Kannelmäessä – Uhrit satunnaisia vastaantulijoita
  14. Reppu joka selkään -kampanja kerää taas reppuja vähävaraisten perheiden koululaisille
  15. Koivutorin uudistus käyntiin loppuvuodesta – nyt on mahdollisuus kertoa mielipiteensä siitä, miten torialueesta saisi viihtyisämmän

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.