Ekologisuus tuo taloudellista hyötyä – ympäristön huomioiminen kiinnostaa hotelleja

Hilton Helsinki Airportin vastaanottopäällikkö Jesse Kilpeläinen, hankintakoordinaattori Henna Kokko ja pääemäntä Satu Kailahti kuvattiin hotellin jätehuoneessa. Armi Suojanen

Armi Suojanen

Hotellit ovat jo vuosia tiedostaneet ilmastonmuutoksen torjumistarpeen ja toimenpiteiden tuoman taloudellisen hyödyn. Ne ovat ottaneet käyttöön monenlaisia keinoja muun muassa energiankulutuksen ja ruokahävikin vähentämiseksi. Kierrätyskin on hotelleissa itsestään selvää.

Asiakkaatkin arvostavat yhä enemmän sitä, että hotelli kiinnittää huomiota ympäristöasioihin. Varsinkin yritysasiakkaat haluavat käyttää hotellia, joka kantaa ympäristövastuunsa.

Hilton Helsinki Airportissa, joka sijaitsee Helsinki-Vantaan lentoaseman kupeessa, on esimerkiksi säästetty tänä vuonna jo 25 000 euroa pelkästään kokoustilojen energiakuluissa. Pääemäntä Satu Kailahti kertoo säästöä kertyvän siitä, että kokoustilojen ilmastointi hurisee vain silloin, kun ne ovat käytössä. Tyhjälle salille on turhaa pitää ilmastointia.

– Energiankulutuksen vähentämistä tutkitaan jatkuvasti, Kailahti kertoo.

Original Sokos Hotel Vantaassa Tikkurilassa sähkön, lämmön ja kylmän kulutusta seurataan reaaliaikaisesti.

– Poikkeamat huomataan nopeasti. Esimerkiksi vuotava wc tai hana näkyy kulutuspiikkinä aamuyöllä, kertoo hotellinjohtaja Martin Andergård

Pakkalassa sijaitsevan Airport Hotel Pilotin remontissa uusitaan kaukolämpöjärjestelmä.

– Lisäksi on pyritty valitsemaan mahdollisimman vähän energiaa käyttäviä laitteita. Valaistus on suurelta osin muutettu led-valoiksi, luettelee Pilotin hotellinjohtaja Anne Lindholm

Pilotissa on myös luovuttu lähes kokonaan kemiallisista pesuaineista.

– Käytössämme on ympäristöystävällinen aktiivivesi.

Pyykin peseminen vie paljon energiaa sekä vettä ja pyykkiä hotelleissa syntyy valtavasti. Esimerkiksi lentoaseman 330 huoneen Hiltonissa syntyy päivässä runsaat 600 kiloa pestävää pyykkiä. Pyykki pestään joutsenmerkityllä pesuaineella ja hotellia lähellä Koivuhaassa ilman pitkää kuljetusmatkaa.

Pohjoismaisen Scandic-ketjun operoimassa Hilton Helsinki Airportin vastuullisuusasiantuntijana toimii hankintakoordinaattori Henna Kokko Hän kertoo, että maailmanlaajuinen tapa jättää pestäviksi tarkoitetut pyyhkeet kylpyhuoneen lattialle on lähtöisin Scandicin henkilökunnalta.

– 1990-luvun alun laman jälkeen alettiin kiinnittää huomioita energiansäästötoimiin, Kokko taustoittaa.

Sitten yksi henkilökunnasta keksi, että vettä ja energiaa säästyy, jos pidempään yöpyvien pyyhkeitä ei vaihdeta joka päivä.

– Eihän niin tehdä kotonakaan, pääemäntä Kailahti lisää.

Muovinkäyttöä Scandic-hotellit ovat vähentäneet siirtymällä shampoiden kertakäyttöpulloista täytettäviin sekä vaihtamalla pullotetun veden hanaveteen, joka on jäähdytetty, suodatettu ja hiilihapotettu.

Ruokahävikki hotelleissa nousi puheenaiheeksi hiljattain, kun Scandic Ikaalisten kylpylän keittiöpäällikkö julkaisi Facebook-päivityksen aamiaispöydille jätetyistä jättimäisistä ruokakasoista.

Hamstraamisen kitkemiseen hotelleilla on niksejä, kuten pienemmät tarjoiluastiat, annostelu suoraan asiakkaan lautaselle ja hävikkiruoan tarjoilu henkilökunnalle. Parempi olisi, jos asiakkaat saataisiin ymmärtämään, miksi pitäisi ottaa vain se määrä, jonka syö. Jos ruokaa ei syö, ruoan tuottamisesta, kuljettamisesta ja valmistamisesta aiheutuneet isot päästöt ovat syntyneet turhaan.

Majoitusliikkeet

Hotelleille ja muille majoitusliikkeille on olemassa omia ympäristöohjelmia.

Ohjelmia noudattamalla majoitusliikkeet voivat hankkia sertifikaatin siitä, että ne noudattavat tiettyjä ympäristöystävällisiä ja kestävän kehityksen tavoitteita, kuten energiankulutuksen pienentäminen ja seuraaminen sekä kierrätys.

Ympäristömerkkejä ovat muun muassa Green Key, Joutsenmerkki ja EU-ympäristömerkki.

Esimerkiksi Sokos-hotelleilla on käytössään maailmanlaajuinen Green Key -sertifikaatti ja Scandicin operoimilla hotelleilla pohjoismainen Joutsenmerkki, joka tänä vuonna täyttää 30 vuotta.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Vantaalla hankittu 22 tupakointikieltoa – useimmiten kieltoa haetaan parvekkeille ja pihoille
  2. Tikkurilassa toria on vaikea tunnistaa toriksi – "Miten tästä tuli niin vaikea tori?", ihmettelee torin ainoa vakituinen yrittäjä
  3. Mies nappasi Koivukylän Alkosta ginipullon ja häipyi maksamatta – löytyi puistosta ilman pulloa, mutta valvontakamera käräytti
  4. Bussi osui jalankulkijaan Kivistössä
  5. Mitta tuli täyteen: Hakunilan Rinki-ekopiste suljettiin
  6. Pääkirjoitus: Tikkurilan asemalle tarvittaisiin jelppareita neuvomaan ihmisiä
  7. Yle: Liikuntaseteli kelpaa sup-lautaan mutta ei kaupunkipyörään
  8. HSL:n pysäkki Vantaanportin eritasoliittymässä poistuu väliaikaisesti käytöstä
  9. Romuautoja seisonut keskellä Pakkalaa jo vuosia – kun osa autoista saadaan häädettyä pois, tilalle tulee uusia
  10. Kuva: Eksoottinen eläin syntyi suvuttomasti Helsingissä – eläintalo piti tiedon kuukausia salassa
  11. Piileekö sinunkin kodissasi tämä yleinen turvallisuusriski – ”Joka kolmas ei ole tarkastanut”
  12. Kaupunki jakoi 18 400 maksutonta piknikpussia – Alussa puistoruokailun korvaavien pussien kysyntä yllätti
  13. Oma raha: Jaguar E-type, Cadillac Eldorado, Aston Martin... Sijoittajakonkari Jukka Ylitalo, 56, sijoittaa klassikkoautoihin – "Auton muotoja ja tekniikkaa voin tutkia ja ihailla tuntikaupalla"
  14. Yrittäjät antoivat arvosanan Vantaalle – Yrittäjäpomo: Luku ei anna aihetta juhlaan
  15. Grilliherkuttelu näkyy eläinsairaalassa – Ihmisten ruoanjämät voivat viedä koiran jopa leikkauspöydälle

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Mies nappasi Koivukylän Alkosta ginipullon ja häipyi maksamatta – löytyi puistosta ilman pulloa, mutta valvontakamera käräytti
  2. Mitta tuli täyteen: Hakunilan Rinki-ekopiste suljettiin
  3. Romuautoja seisonut keskellä Pakkalaa jo vuosia – kun osa autoista saadaan häädettyä pois, tilalle tulee uusia
  4. HSL:n pysäkki Vantaanportin eritasoliittymässä poistuu väliaikaisesti käytöstä
  5. Kaupunki jakoi 18 400 maksutonta piknikpussia – Alussa puistoruokailun korvaavien pussien kysyntä yllätti
  6. Piileekö sinunkin kodissasi tämä yleinen turvallisuusriski – ”Joka kolmas ei ole tarkastanut”
  7. Bussi osui jalankulkijaan Kivistössä
  8. Jokiniemestä löytyi tällä viikolla suuri määrä tuhansia vuosia vanhoja esineitä – "Löydöt ovat poikkeuksellisen kookkaita"
  9. Korona-näytteenotto ruuhkautui viikolla – Tartuntamäärissä ei toistaiseksi näy nousua
  10. Tikkurilassa toria on vaikea tunnistaa toriksi – "Miten tästä tuli niin vaikea tori?", ihmettelee torin ainoa vakituinen yrittäjä
  11. Kuva: Eksoottinen eläin syntyi suvuttomasti Helsingissä – eläintalo piti tiedon kuukausia salassa
  12. Rajakylän neuvola halutaan siirtää pysyvästi Hakunilaan – Poliitikot palauttivat asian uuteen valmisteluun
  13. Yle: Liikuntaseteli kelpaa sup-lautaan mutta ei kaupunkipyörään
  14. Vaatteiden kaatopaikkakielto hämmentää yhä – näin kierrätät rikkinäiset sukat oikein
  15. Yli 15 000 ihmistä sulloutui 20 vuotta sitten vantaalaiseen kodinkoneliikkeeseen – Viimeisestä VHS-nauhurista tuli ilmiriita

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.