Nyt syödään kotona ja se näkyy tuotantolaitoksissa Vantaalla: "Meillä on kova ralli päällä”

Armi Suojanen

Vantaalla sijaitsee useita isoja elintarviketehtaita ja nyt ne puskevat tavaraa kuin huippusesonkien aikaan. Kysynnän kasvu johtuu tietysti koronaviruksesta, sillä kouluista ja työpaikoilta on siirrytty kotiin työskentelemään ja syömään.

– Meillä on kova ralli päällä ja kaikki linjastot käytössä, kuvailee leipomojätti Vaasan Oy:n toimitusjohtaja Thomas Isaksson

Vaasan leipoo Vantaan Pakkalassa, yrityksen suurimmassa leipomossa, muun muassa maan myydyintä leipää Ruispaloja. Juuri ruisleivät ja paahtoleivät revitään nyt hyllyistä kiivaaseen tahtiin.

Jotta tuotanto toimii täydellä teholla, valikoimaa on supistettu ja Vaasan keskittyy niihin tuotteisiin, joita menee eniten. Valikoimasta ovat poissa monimutkaisten reseptien tuotteet.

– Kymmeniä tuotteita on karsittu pois. Nyt tehdään tehokkaasti ja mahdollisimman simppeliä pitkillä sarjoilla, Isaksson kertoo.

Kysynnän kasvu alkoi maaliskuun puolivälissä, kun hallitus ilmoitti, että riskiryhmiin kuuluvien pitää jäädä kotiin ja koulut suljetaan. Alkoi hamstraus.

Isakssonin mukaan leipomotuotteiden tilaukset kasvoivat ensin jopa 80 prosenttia. Mutta kun kuluttajat olivat täyttäneet kaappinsa ja pakastimensa, seurasi pari hiljaista päivää. Leivän menekki putosi 30 prosenttia normaalista.

Jokainen muutos koronatilanteessa ja uutisoinnissa aiheuttaa reaktion ja tuotanto tasapainottelee kysynnän vaihtelussa.

Valion Vantaan tehtaalla Vaaralassa on myös vauhti päällä. Siellä valmistetaan kaikki Valion sulatejuustot sekä viipalejuustoja. Menekki on hurjaa.

– Esimerkiksi Koskenlaskija-juuston tuotanto on tuplaantunut, kertoo Valion myynnistä Suomessa ja kansainvälisillä markkinoilla vastaava johtaja Elli Siltala

Koskenlaskijan perinteistä versiota myydään normaalisti 8 000 kappaletta viikossa, kun nyt viikkomyynti on 14 000 kappaletta.

Myös Oltermannia on useita erilaisia, joista yhden viikkomyynti on normaalisti 8 500 kappaletta ja nyt 11 200 kappaletta.

– Juustovoileipiä syödään todella paljon, Siltala naurahtaa.

Valiolla on huomattu myös, että ruokaa laitetaan itse. Ruokaohjeita haetaan Valion verkkosivulta nyt samaan tahtiin kuin huippusesonkina.

– 1,5 miljoonalla viikkokävijällä päästään jo juhlakauden lukuihin. Kasvua näkyy erityisesti arkiruoan ja leipomisen resepteissä.

Niin Isaksson kuin Siltala toteavat, että tämä viikko osoittaa, mihin kulutus asettuu ja tasaantuu.

Kysyntäpiikki näkyi myös muun muassa jauhelihaa ja makkaroita valmistavalla HK Scanilla Pakkalassa.

– Se on kuitenkin jo hieman tasaantunut, kertoo viestintäjohtaja Marja Siltala

Se, että ravintolat sulkevat ovensa, supistaa HK:n myyntiä niihin, mutta vähittäiskaupan kysyntä paikkaa sitä.

Aterian päätteeksi ja tv-iltaan pitää tietenkin saada jotain hyvää poikkeustilanteessakin. Fazer Makeisten kaupallisten yksiköiden toimitusjohtaja Tom Lindblad kertoo, että maaliskuun puolivälistä tilaukset Vaaralan tehtaalla kasvoivat 20–30 prosenttia normaaliin verrattuna.

– Mutta se ei ole pysyvää. Vielä on liian aikaista sanoa, mihin se asettuu.

Eniten kysyntää on ollut isommista pakkauksista, kuten sekoituskarkkipusseista, joita voi jakaa kotona ja perinteisestä Fazerin Sinisestä suklaasta.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. "Muori nukkuu, se ei halua puhua" – 3-vuotiaan Dilaran puhelinsoitto pelasti aivoinfarktin saaneen isoäidin hengen
  2. Jatkotartuntoja ei ole todettu Vantaan kouluissa tai päiväkodeissa – 120 henkilöä on kotikaranteeneissa
  3. Vantaalle Backaksen kartanon alueelle on tulossa Muumien maailma – Maailman ensimmäiseen Muumi-sisäpuistoon odotetaan vuosittain puolta miljoonaa kävijää
  4. Heidi Foxell TiPSin mentoriksi
  5. Poliisi ampui Kielotiellä poukkoilleen peuran Viertolassa
  6. Päivittyvä juttu: Espoon räjähdystä tutkitaan kahtena murhan yrityksenä, poliisien vammat eivät vaatineet sairaalahoitoa – Tämä tapauksesta nyt tiedetään
  7. Evan tutkimus: Enemmistön mielestä talouskriisi on yhtä tärkeä torjua kuin koronaviruksen leviäminenkin – Yrittäjät halukkaimpia tinkimään omista eduista yhteiseksi hyväksi
  8. Moottoripyöräilijä pakeni poliisia Espoossa hurjaa vauhtia, kunnes kaatui ja pyörä syttyi tuleen
  9. Kaksi miljoonaa suomalaista ei vielä tiedä, missä viettää lomansa – kyselyssä yli puolet suosii kotimaata
  10. Nuorilta kaahareilta kortit kuivumaan – Tuusulanväylällä nopeutta 160 km/h
  11. EIT-huijauksen esitutkinta laajentui: Väärennettyjä papereita irakilaismiehen väitetystä kuolemasta toimitettiin oikeudelle jo Suomessa
  12. Ministeriö haluaa hankkia lisää suojavarusteita 100 miljoonalla – Hankinnalla pyritään turvaamaan myös kotimaista tuotantoa
  13. Auto ilmiliekeissä Espoossa aamuyön hämärissä – Poliisi kaipaa havaintoja erityisesti huppariasuisesta miehestä
  14. Koronakevään puutarhatöistä ja varastojen siivouksista ennätyksellinen ruuhka Sortti-asemille – kävijämäärä joudutaan rajoittamaan
  15. Karu luku Etlalta: Suomen BKT laskee tänä vuonna 8 prosenttia, hotelli- ja ravintola-alalla lähes kolmanneksen sukellus

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Vantaalle Backaksen kartanon alueelle on tulossa Muumien maailma – Maailman ensimmäiseen Muumi-sisäpuistoon odotetaan vuosittain puolta miljoonaa kävijää
  2. "Muori nukkuu, se ei halua puhua" – 3-vuotiaan Dilaran puhelinsoitto pelasti aivoinfarktin saaneen isoäidin hengen
  3. Jatkotartuntoja ei ole todettu Vantaan kouluissa tai päiväkodeissa – 120 henkilöä on kotikaranteeneissa
  4. "Vantaalla on alueita, joilla ei ole parkkipaikkaa vapaana" – Kotihoidon työntekijä ei usko uuden luvan ratkaisevan pysäköintiongelmaa
  5. Heidi Foxell TiPSin mentoriksi
  6. Kaksi uimahallia pysyy Vantaalla suljettuna – Syynä remonttivirheiden korjaustyöt
  7. Nuorilta kaahareilta kortit kuivumaan – Tuusulanväylällä nopeutta 160 km/h
  8. Saalis Vantaan uimavesistä: skootteri, polkupyöriä, ostoskärryjä
  9. Poliisi ampui Kielotiellä poukkoilleen peuran Viertolassa
  10. Lomakaudella terveysasemilla hoidetaan akuutit – Korona-asema näillä näkymin avoinna läpi kesän
  11. Vantaa ennen ja nyt: Vierumäen koulusta peräisin oleva vanha opetustaulu kertoo, kuinka terveyttä suojaavin keinoin vuosikymmeniäkin sitten taisteltiin – tuolloin uhkan nimi oli tuberkuloosi
  12. Mielipide: Tuomelan koulun merkitystä alueen yhteisöllisyyden kannalta ei voi ylikorostaa
  13. Kesko ja HOK-Elanto teettivät Kivistön kauppakeskuksesta uuden suunnitelman – ostoksille ehkä jo syksyllä 2022
  14. Koronakevään puutarhatöistä ja varastojen siivouksista ennätyksellinen ruuhka Sortti-asemille – kävijämäärä joudutaan rajoittamaan
  15. Auto ilmiliekeissä Espoossa aamuyön hämärissä – Poliisi kaipaa havaintoja erityisesti huppariasuisesta miehestä

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.