Sinistä perunamuusia, mustia burgereita ja nokkoslonkeroa – Heureka päivitti ravintolansa "tähän päivään"

RAVINTOLA Tiedekeskus Heurekan uudistettu ravintola haluaa tarjota ihmeitä pikkuväelle.

Heurekan innoittaja Mika Mäkelä ja Tiederavintolan ravintolapäällikkö Anne-Maria Parkkinen istahtivat erityisesti perheen pienimmille suunnatuille hengailuportaille. Näillä portailla on lupa ruokailla. Marika Lumme

Marika Lumme

Heurekan uusi Tiederavintola avasi ovet viime viikolla. Uusi ravintola toimii Cafe Einsteinin entisissä tiloissa. Ravintolan kohderyhmänä ovat ennen kaikkea lapsiperheet.

– Ravintola oli jo aika päivittää tähän päivään ja kuluttajien toiveita vastaavaksi, kertoo ravintolaa pyörittävän Kanresta Oy:n ravintolapäällikkö Anne-Maria Parkkinen

Ravintolan etualalta löytyy edelleen kahvilapuoli. Heurekalle on kehitelty oma kahvi.

– Kahvi on aikuisille tärkeää ja me haluamme satsata siihen. Kahvien trendi on tällä hetkellä tummapaahtoisemmissa kahveissa, lisäksi Heurekan kahvissa maistuu hedelmäinen vivahde ja mehukkuus, Parkkinen kertoo.

Lapsille Tiederavintola kuulostaa ihannepaikalta.

– Meillä ruualla saa leikkiä. Ruoka saa oivalluttaa ja innostaa, Parkkinen korostaa.

Parkkinen viittaa viime viikonlopun brunssiin, jossa pikkuväki sai tuunata omat vohveliannokset. Tulossa on myös donitsien dippailua. Viikonlopun brunsseilla on myös oivallus-osuus, joka voi olla esimerkiksi kisa, jossa puhalletaan kaakaosta palloja. Tiedekeskuksen innoittajat piipahtavat tarjoilemassa lapsille juomaa, joka maallikon silmään näyttää höyryävän.

– Kyseessä ovat jääkiteet, jotka reagoivat veteen, kertoo innoittaja Mika Mäkelä

Parkkisen mukaan pienillä asioilla halutaan tarjota elämyksiä, joissa pysähdytään hetkeksi ihmettelemään.

– Sitä on tiede, ja tiedettä on kaikkialla. Sininen perunamuusi tai violetit porkkanat ovat tiedettä, hän kertoo.

Lapsia on huomioitu myös kalusteissa. Hengailuportaissa saa syödä käsin ja sohvaryhmistä on jätetty kangaspäällinen kauppaan. Kahteen elämyspöytään voi kokoontua esimerkiksi synttäriseurue.

Tiederavintola on tällä hetkellä avoinna Heurekan aukioloaikojen mukaan. Parkkisen toiveena on saada ravintolasta paikka, joka palvelee myös ilta-aikana. Tämä vaatii remonttia muun muassa vessoihin ja uutta sisäänkäyntiä.

Tiederavintola

Tiedekeskus Heurekan yhteydessä oleva kahvila uudistettiin Tiederavintolaksi.

Ravintola on avoinna Heurekan aukioloaikoina. Ravintolassa on kaikkiaan noin 160 asiakaspaikkaa.

Ravintolassa on tarjolla kahvilatuotteita, lounaspöytä sekä a la carte -lista.

Tiederavintola haluaa tarjota kävijöille elämyksiä. Listalta löytyy muun muassa hiilellä värjätty musta burger. Jälkiruokalistalta löytyy jäätelöannoksia, joissa on esimerkiksi sirkkamysliä tai sinihomejuustoa. Aikuisille on tarjolla esimerkiksi nokkoslonkeroa ja digiolutta.

Lauantaisin ja sunnuntaisin 11.30-16 ravintolassa on tarjolla brunssi. Brunssilla on käynyt jopa 400 ihmistä.

Tulossa on vielä muun muassa selfiepöytä.

Ravintolan uudistuksen tekivät yhteistyössä ravintolaa pitävä Kanresta Oy, Kiinteistö Oy Tiedepuisto ja Tiedekeskussäätiö.

Uudistus maksoi noin puolimiljoonaa euroa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Kaupunki jakoi 18 400 maksutonta piknikpussia – Alussa puistoruokailun korvaavien pussien kysyntä yllätti
  2. Yrittäjät antoivat arvosanan Vantaalle – Yrittäjäpomo: Luku ei anna aihetta juhlaan
  3. Vantaalle myönnettiin 205 hirvieläinten pyyntilupaa
  4. Korona-näytteenotto ruuhkautui viikolla – Tartuntamäärissä ei toistaiseksi näy nousua
  5. Rebound puskee sinkkua toisen perään: Uutuusbiisissä pakkaan sekoitetaan iskelmätähti, auto ja Spielbergin leffa – reboundimaisen vapaasti
  6. Piileekö sinunkin kodissasi tämä yleinen turvallisuusriski – ”Joka kolmas ei ole tarkastanut”
  7. Oma raha: Jaguar E-type, Cadillac Eldorado, Aston Martin... Sijoittajakonkari Jukka Ylitalo, 56, sijoittaa klassikkoautoihin – "Auton muotoja ja tekniikkaa voin tutkia ja ihailla tuntikaupalla"
  8. Grilliherkuttelu näkyy eläinsairaalassa – Ihmisten ruoanjämät voivat viedä koiran jopa leikkauspöydälle
  9. Tiede: Päivällä robottien ja ihmisten välisen vuorovaikutuksen tutkija, illalla performanssitaiteilija – Rebekah Rousi, 42, halusi oppia puhumaan suomea ja sen myös teki
  10. Jokiniemestä löytyi tällä viikolla suuri määrä tuhansia vuosia vanhoja esineitä – "Löydöt ovat poikkeuksellisen kookkaita"
  11. Vastine: Avoimen päivätoiminnan määräraha joudutaan ohjaamaan lakisääteisiin palveluihin
  12. Suurpellon ampumisesta epäillyt vangittiin murhasta epäiltyinä – STT: Toisella Helvetin enkelit -taustaa
  13. Saako urheiluvarusteiden haju yökkimään? Syypää ovat mikrobit, joita varusteet kuhisevat – Näin hajuongelmaa voi vähentää
  14. Poliisia paenneen nuoren rattijuopon auto pyöri karkumatkalla kahdesti ympäri Pakkalassa ja Ylästössä
  15. Oikeustieteelliseen valitut saavat nukkua yönsä rauhassa: Pääsykoevirhe ei vie kenenkään opiskelupaikkaa, sisään otetaan lisää väkeä

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Korona-näytteenotto ruuhkautui viikolla – Tartuntamäärissä ei toistaiseksi näy nousua
  2. Jokiniemestä löytyi tällä viikolla suuri määrä tuhansia vuosia vanhoja esineitä – "Löydöt ovat poikkeuksellisen kookkaita"
  3. Yrittäjät antoivat arvosanan Vantaalle – Yrittäjäpomo: Luku ei anna aihetta juhlaan
  4. Poliisia paenneen nuoren rattijuopon auto pyöri karkumatkalla kahdesti ympäri Pakkalassa ja Ylästössä
  5. Oikeus päätti: Tammistoon ei tule Prismaa – "Hanke on nyt kuopattu"
  6. Rebound puskee sinkkua toisen perään: Uutuusbiisissä pakkaan sekoitetaan iskelmätähti, auto ja Spielbergin leffa – reboundimaisen vapaasti
  7. Vantaalle myönnettiin 205 hirvieläinten pyyntilupaa
  8. Kaupunki jakoi 18 400 maksutonta piknikpussia – Alussa puistoruokailun korvaavien pussien kysyntä yllätti
  9. Vastine: Avoimen päivätoiminnan määräraha joudutaan ohjaamaan lakisääteisiin palveluihin
  10. Tikkurilan kirkkoon tulee Suomen ensimmäinen kellopeli, jolla voi soittaa mitä tahansa – "Kanttorit treenaavat jo Paranoidia"
  11. Vantaa on Suomen muuttotilaston ykkönen – Rohmuaa asukkaita muista kunnista
  12. Piileekö sinunkin kodissasi tämä yleinen turvallisuusriski – ”Joka kolmas ei ole tarkastanut”
  13. Työttömänä Vantaalla jo lähes sama määrä ihmisiä kuin mitä asuu Tikkurilassa, Korsossa ja Kivistössä yhteensä
  14. Grilliherkuttelu näkyy eläinsairaalassa – Ihmisten ruoanjämät voivat viedä koiran jopa leikkauspöydälle
  15. Vaatteiden kaatopaikkakielto hämmentää yhä – näin kierrätät rikkinäiset sukat oikein

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.