Eino keitteli Espoossa 42 vuotta pontikkaa – vei viinapannunsa jopa palvelutaloon

Espoon kaupunginmuseo on saanut kokoelmiinsa aidon pontikkapannun vuodelta 1970. Laitteistolla on keitelty viinaa muun muassa Matinkylässä. Samuli Moisio / Espoon kaupunginmuseo

Jari Pietiläinen

Espoolaisen Einon erikoinen – ja samalla laiton – harrastus ei ole jäänyt yhteiskunnalta huomaamatta. Aivan kunniamerkkiä mies ei tästä kuitenkaan saanut, sillä kyse oli pontikankeitosta, josta seuraa vähintäänkin sakkorangaistus.

Espoon Matinkylässä asunut Eino oli alkuperäiseltä ammatiltaan koneteknikko ja hän oli tehnyt tai teetättänyt kokonaisen pontikankeittolaitteiston. Laitteisto on valmistettu todennäköisesti Wärtsilän konepajalla vuonna 1970 ja sitä on käytetty vielä vuonna 2012 – siis yhteensä 42 vuotta.

Eino keitteli pontikkaa kerrostaloasunnon keittiössä yleensä viikonloppuisin. Mäskin hän valmisti suureen 50 litran pulloon, josta sitä otettiin keittämistä varten tarvittava erä. Mäskipulloja säilytettiin pesuhuoneessa. Kattila vetää vain 10 litraa ja tiputus oli hidasta.

Viina tippui teräsputkesta puolen litran mittakannuun. Jäähdytystä varten laite oli kytkettynä vesijohtoon. Keittäessä mäskin haju oli hyvin vahva ja kulkeutui rappukäytävään. Naapurit eivät kuitenkaan koskaan käräyttäneet Einoa poliisille.

Valmista viinaa pystyi juomaan, jos sitä lantrasi esimerkiksi limonadilla, mutta hyvää siitä tuli vasta kaksi kertaa tislattuna. Se oli vahvaa, ehkä jopa 90-prosenttista, eikä sitä missään tapauksessa saanut nauttia laimentamatta.

Viinaa juotiin varsin usein. Sitä tarjottiin ystäville ja sukulaisille, mutta ei myyntiin. Viinan poltto tuotti haittojakin. Piti olla varuillaan, etteivät ulkopuoliset saisi vihiä, ja perheen lapset tiesivät hyvin, ettei toiminta ollut laillista.

Eino perheineen muutti myöhemmin omakotitaloon, jossa jatkoi kotipolttoisen valmistusta. Tämä viinapannu oli hänelle niin tärkeä, että hän otti sen mukaansa myös Merikartanon palvelutaloon, jossa asui viimeiset vuotensa.

Einon perintö kuitenkin elää, sillä hänen keittolaitteensa on nyt lahjoitettu Espoon kaupunginmuseolle.

Jutun teksti perustuu Annamari Eskolan artikkeliin Espoon kaupunginmuseon sivuilla.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Koronatesteissä käyneiltä vain harvoilta löytyy virusta – Vantaalla drive in -pisteessä testauskapasiteettia on paljon enemmän kuin potilaita
  2. Mielipide: Kaupungin eri toimijoiden yhteistyö näytti tärkeytensä – poteroista kannattaisi tulla pois muulloinkin
  3. Louhela Jam -festivaalia ei järjestetä ensi viikonloppuna, mutta musiikkia on luvassa kaikesta huolimatta – neljän tunnin livelähetys tarjoaa musiikkia ja haastatteluja
  4. Vantaan kaupunki sai lahjoituksena 100 000 kasvosuojainta – annetaan lapsiperheitä ja vanhuksia hoitaville
  5. Vantaa tarjoaa ilmaisleffan hiljentyneen lentokentän kupeessa – Tuukka Temosen elokuvaa katsotaan tuulilasin läpi
  6. Lonnaan ja Vallisaareen pääsee taas maanantaista alkaen vesibussilla
  7. Tiedätkö hätätilanteessa missä on lähin sydäniskuri? Nyt sen voi paikantaa uusitulla sovelluksella
  8. HSL:n asiakkaat raivostuivat: Vapaavalintainen kausilipun kesto poistuu, kun HSL yhdenmukaistaa kortin ja sovelluksen lippuvalikoiman – "Kehitys kulkee tässä vahvasti väärään suuntaan"
  9. Tullilaboratorio tutkii pahoinvointia aiheuttavat hittikarkit – tuloksia luvassa ensi viikolla
  10. Tilastot paljastavat: Matkailu pysähtyi Suomessa huhtikuussa kuin seinään
  11. Mökkeilijä, älä unohda lääkkeitä kotiin – Mökkikunnan apteekki ei välttämättä myy uutta
  12. Hus: Syksyllä voidaan ottaa 4 000 koronavirusnäytettä päivässä, kokeilussa nyt pikatesti
  13. Ruokavirasto varoittaa lapsia villinneistä hittikarkeista, kymmenet lapset voineet pahoin syötyään Dippereitä
  14. Kirjastosta saa tänä kesänä lainaan myös grillin – Aluksi mukana nämä 17 kirjastoa
  15. Vantaa edelleen pohtii koronaviruskartan julkaisemista – "Valtaosa tautiin sairastuneista on jo parantunut"

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Vantaa edelleen pohtii koronaviruskartan julkaisemista – "Valtaosa tautiin sairastuneista on jo parantunut"
  2. Ilolan koulussa koronavirustartunta – 14 asetettu kotikaranteeniin altistuksen vuoksi
  3. Poliisi on varautunut Vantaalla nuorten kokoontumisiin ainakin kolmessa suosikkipaikassa – "Vanhemmat, vastatkaa tuntemattomasta numerosta tulevaan puheluun"
  4. Varma kesän merkki – lampaat saapuvat Koivuhakaan ja Hakunilaan
  5. Mikkolan koulussa koronatartunta – 23 karanteeniin
  6. "Muori nukkuu, se ei halua puhua" – 3-vuotiaan Dilaran puhelinsoitto pelasti aivoinfarktin saaneen isoäidin hengen
  7. Vantaalla lapsia koronakaranteenissa kahdesta päiväkodista ja neljästä koulusta – kaupungin mukaan jatkotartuntoja ei ole tullut
  8. 41 vantaalaista on menehtynyt koronavirukseen, vahvistettuja tartuntoja yli 800 – "Tartuntojen määrä on menossa alaspäin"
  9. Vantaalle Backaksen kartanon alueelle on tulossa Muumien maailma – Maailman ensimmäiseen Muumi-sisäpuistoon odotetaan vuosittain puolta miljoonaa kävijää
  10. Vantaan kaupunki sai lahjoituksena 100 000 kasvosuojainta – annetaan lapsiperheitä ja vanhuksia hoitaville
  11. Vantaa tarjoaa ilmaisleffan hiljentyneen lentokentän kupeessa – Tuukka Temosen elokuvaa katsotaan tuulilasin läpi
  12. Mielipide: Pyöräilijoillä hurjat vauhdit keskellä Tikkurilaa
  13. Artsin ex-pomo kertoo, miten Vantaan taidemuseo mullistettiin – Huovinmaan kirja yllyttää radikaaliin muutokseen
  14. Koronatesteissä käyneiltä vain harvoilta löytyy virusta – Vantaalla drive in -pisteessä testauskapasiteettia on paljon enemmän kuin potilaita
  15. Pienkerrostaloja ja ruokakauppa Backaksen peltoalueelle –  "Rakentamisen laatuvaatimukset on asetettu erittäin korkealle"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.