Kaadatko sinäkin jogurtista ylimääräisen nesteen viemäriin? – Yle: Kannattaa lopettaa heti

Jogurttituotteiden pinnalle syntyy usein heraa, jota ei kannata heittää pois. Crista Lassfolk-Feodoroff / Arkisto

Jari Pietiläinen

Jogurtin pinnalle nouseva kirkas hera saattaa ällöttää purkin aukaisevaa. Jotkut kaatavat pilaantuneeksi luulemansa nesteen pois, jotkut taas eivät. Ilmiön synnystä kertoo Yle

Tutkija Riitta Partanen Valion tutkimuslaboratoriosta muistuttaa, että pois ei heraa kannata heittää.

– Jos hapanmaitotuote on muuten kunnossa, niin heraa on turha säikähtää. Pakkauksessa muusta nesteosasta erottunut hera kuuluu tuotteeseen. Siinä ei ole mitään ylimääräistä, joka olisi sinne purkkiin jostakin muodostunut, Partanen korostaa.

Hera pitää sisällään kalsiumia ja muita kivennäisiä sekä laktoosia ja maitohappoa.

Heraa maitotuotteisiin syntyy, jos tuotteessa on vain vähän rasvaa – tällöin painovoima pudottaa tuotteen proteiinisaostumat purkin pohjalle ja hera jää pintaan.

Myös kaupasta kotiin tuotaessa mekaaninen tärinä voi erottaa jogurtin ainesosia toisistaan, jolloin hera erottuu tuotteesta helpommin kuin tasaisemmassa kyydissä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Mielipide: Pihat, joihin muutkin voivat poiketa, lisäävät lähiöiden yhteisöllisyyttä ja viehätystä
  2. Vantaan Näyttämö tykittää syksyn täysillä – Uusi toiminnanjohtaja: "Kaupunki tullut vaikeassa tilanteessa hyvin vastaan"
  3. Työttömänä Vantaalla jo lähes sama määrä ihmisiä kuin mitä asuu Tikkurilassa, Korsossa ja Kivistössä yhteensä
  4. Mielipide: Vanhustoiminnan avustukset katkaistiin oudoin perustein
  5. Vuosikymmenen ensimmäinen paikallisottelu pelataan Myyrmäessä
  6. Keskusrikospoliisi: Suurpellon ampumisesta epäillyillä vahvoja kytköksiä järjestäytyneeseen rikollisuuteen
  7. Älä toimi näin, pyytää poliisi: Asukas löysi räjähteen ja kuljetti sen poliisiasemalle, asema jouduttiin eristämään tunneiksi
  8. Poliisilta lisää tietoa eilisestä ampumisesta Pataässä-baarissa: Ase laukesi vahingossa, uhri yhä sairaalassa
  9. Vantaalaisia aikuisia opetetaan ajamaan polkupyörällä
  10. Vain yksi uusi koronavirustartunta löydetty Hus-alueella tällä viikolla
  11. Mansikka on ykkönen – Näitä herkkuja suomalaiset tänä kesänä syövät, paljastaa S-ryhmän myyntidata
  12. Selvitys: Kielteisen turvapaikkapäätöksen jälkeen Suomeen jääneitä on yhteensä jopa tuhat
  13. Mihin nyt saa matkustaa ja mihin ei? Tässä lista maista, joista tulevien ei tarvitse jäädä karanteeniin
  14. Tulli varoittaa: Nuuskan kaltaisissa tuotteissa ylenpalttisesti nikotiinia – "Voisi verrata lääkeväärennöksiin"
  15. Helsinkiläisessä Pataässä-karaokebaarissa sattuneesta ampumistapauksesta saataneen lisätietoa tänään – Silminnäkijä HS:ssä: Ampumista ei edeltänyt riitaa

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.