Ruokahävikkiä voi minimoida myös juomalla – näin syntyvät palkitut drinkit

Vuoden hittidrinkiksi ennustettu caipiroska-cocktail täyttää tänä vuonna 25 vuotta. -

Marketta Karjalainen

Basilika toi voiton caipiroska-kisassa. Toisen sijan nappasi drinkki, joka ottaa kantaa ruokahävikkiin. Kolmonen yhdistää klassikkoon sherryä.

Vuoden hittidrinkiksi ennustettu caipiroska-cocktail täyttää tänä vuonna 25 vuotta. Juhlavuoden kunniaksi Suomen parhaiden cocktailbaarien baarimestarit kutsuttiin tuunaamaan ikonista juomaa uusiksi.

Finlandia Vodkan järjestämän Project crushed ice -kisan voiton veivät jäänmurtaja Urholla järjestetyssä tilaisuudessa baarimestarit Antti Kuitunen ja JuhoEklund basilikaisella Caipiromana-drinkillään.

Kuitunen ja Eklund edustivat kisassa salakapakaksikin kutsuttua helsinkiläistä Trillby & Chadwick -baaria.

– Hyvä suolaisen ja makean balanssi, jota basilikan yrttisyys täydensi kuitenkaan caipiroskalle ominaista raikkautta menettämättä, kommentoi tuomariston päätöstä Pekka Pellinen, Master Mixologist Finlandia Vodkalta.

Toisen sijan nappasivat ruokahävikin vähentämiseen keskittyneellä Rosque-drinkillään Tony Klärck, Markus Hynninen ja Mikko Karjunen ravintola Groteskista. Drinkin ydin on ylijäämähedelmistä keitetty siirappi.

Kolmanneksi tuli Aimoroskaksi nimetty, 100 Dogs -baarin Jessi Leivon ja Juuso Villasen täyteläinen cocktail, jossa vodkaan yhdistetään kovassa nosteessa olevaa kuivaa sherryä.

Caipiroskasta tuli kaikkien tuntema ja erittäin suosittu juoma."

Caipiroskan taival Suomessa alkoi kevättalvella 1992, kun Finlandia Ambassadors -klubi kokoontui ensimmäistä kertaa Saariselällä. Alkon vientiosasto oli kutsunut koolle eturivin baarimestareita keskustelemaan tavoitteenaan löytää ideoita ja konsepteja Finlandia Vodkan markkinointiin kotimaassa ja ulkomailla. Pertti Siikarla, joka myöhemmin tunnettin erityisesti Suomen baarimestareiden ja kannattajien kerhon F.B.S.K. ry:n neuvonantajana, toi esille caipiroskan. Siikarla oli matkoillaan törmännyt caipirinhaan ja sen vodkapohjaiseen versioon caipiroskaan.

– Ennen Finlandia Vodkan maailmanlaajuista kampanjointia caipiroska oli tunnettu ainoastaan Etelä-Amerikassa. Caipiroskasta tuli hankalan alun jälkeen kaikkien tuntema ja erittäin suosittu juomakategoria ympäri maailmaa. Caipiroskassa yhdistyvät puhtaat ja yksinkertaiset maut, tuore lime ja sokeri, sekä näitä korostava vodka, kertoo Finlandia Vodkan Master Taster Markku Raittinen

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Rajakylän neuvolan lakkauttaminen jälleen poliitikkojen kokouspöydällä
  2. Sosiaali- ja terveydenhuollon menot ylittymässä 36,5 miljoonalla eurolla – Koronakevään kulut noin 16 miljoonaa euroa
  3. Historia: Vantaalaiskoulun ikkunan saattoi rikkoa maanjäristys Neuvostoliitossa
  4. Kenestä Vuoden vantaalainen pyöräilijä?
  5. Mielipide: Asunnottomien ja ensiasuntoa etsivien nuorten neuvontaa tulisi lisätä
  6. Itä-Uudenmaan poliisilaitoksen uusi päällikkö tulee Hämeestä
  7. Perhejuhlat koronasta huolimatta – mitä jos vierailijat porrastaa eri aikoihin, entä saako kukkia ojentaa? Asiantuntijalääkäri vastaa
  8. Kertakäyttömaskien määrä kasvaa vauhdilla – miten ne pitäisi käytön jälkeen hävittää? Ainakaan yhteen paikkaan niitä ei saa laittaa, varoittaa asiantuntija
  9. Tukesilta 7 faktaa maskinostoon: Mieti ensin, mihin käyttöön olet maskia hankkimassa
  10. Verenluovutukseen varataan edelleen aika – pandemian tuoma muutos saattaa jäädä pysyväksi
  11. Hyvinvointi: Harva ihminen on täysin symmetrinen – kehon toispuoleisuus voi aiheuttaa kipua sekä ongelmia liikkuvuuteen ja voimantuottoon
  12. Se astetta rennompi voikkaharrastus – Tanssillisessa voimistelussa annetaan kropan puhua eikä stressata hyppytaidoista tai notkeudesta
  13. Odotettu maskisuositus tuli – HSL toivoo matkustajien käyttävän suojaa
  14. Kasvomaskeista tuli nyt virallinen suositus – suojaus on tarpeen esimerkiksi joukkoliikenteessä, katso muistilista maskin käytöstä
  15. Yrittäjägallup: Moni yritys aikoo jatkaa etätöitä pysyvästi – "Työtyytyväisyys on etätyön myötä selvästi enemmän lisääntynyt kuin vähentynyt"

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. "Palautusmylly" hotkaisee pussillisen pulloja ja tölkkejä sormia tahraamatta – Tammiston Citymarketin kauppias: "Miksi tätä ei ole keksitty aiemmin?"
  2. Odotettu maskisuositus tuli – HSL toivoo matkustajien käyttävän suojaa
  3. Lapset pelästyivät heitä luvatta kuvannutta miestä Rekolassa – väitti kuvaavansa Vantaan Sanomiin
  4. Pientalon tontille rakennetaan kolme kerrostaloa Hiekkaharjussa – "Tienoon tarina on vasta alussa"
  5. "Tämä on Suomen upein koulu" – Kuvat: Tältä näyttää Vantaan uusimmassa koulussa
  6. Kasvomaskeista tuli nyt virallinen suositus – suojaus on tarpeen esimerkiksi joukkoliikenteessä, katso muistilista maskin käytöstä
  7. Historia: Vantaalaiskoulun ikkunan saattoi rikkoa maanjäristys Neuvostoliitossa
  8. Tikkurilan aseman lähelle avataan uusi joogastudio
  9. Lupapäällikkö: Tiivistäminen on alueiden uudistamista – "Pitäisikö tiivistämisen sijaan rakentaa kaatamalla metsää?"
  10. Lautakunta antoi pakit hollantilaisyhtiölle – Tuomelan koulua ei vuokrata Camelotille, se halutaan vuokrata paikalliselle yhteisölle
  11. Poliisi: Varo tuntemattomia halaajia – anastavat vikkelästi koruja, rahaa ja pankkikortteja, useita tapauksia pääkaupunkiseudulla
  12. Mielipide: Asunnottomien ja ensiasuntoa etsivien nuorten neuvontaa tulisi lisätä
  13. Lammaslammen järvinäkymät uhkaavat peittyä – Pähkinärinteen asukkaat huolestuivat keitaansa tulevaisuudesta
  14. Kenestä Vuoden vantaalainen pyöräilijä?
  15. Puolueiden listoille on jopa tunkua – "En muista hakemuksia tulleen koskaan aiemmin näin paljon"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.