Joko sirkka rouskuu suomalaisen suussa? – Tässä teille hyönteisruoan mallimaa

Jari Pietiläinen

Hyönteistalouden akateeminen kehittämisyhdistys eli Unibugs aikoo toden teolla vyöryttää hyönteisruuan mahdollisimman monen suomalaisen lautaselle.

– Hyönteisruuan leviämisen esteenä ovat muun muassa Euroopan unionin säädökset ja raaka-aineiden kalleus, arvioi Unibugsin varapuheenjohtaja Tiiu Kyllönen

– Hyönteisruualle tulee melkoisesti hintaa jopa itse kasvatettaessa.

Yhdistyksen tavoitteena onkin poistaa nämä esteet ja nostaa Suomi hyönteistalousmaiden kärkijoukkoon.

Unibugs haluaa keskittää voimavaroja hyönteisten hyödyntämisen tutkimukseen. Tällä tavoin haetaan uusia ja uskomattomiakin tapoja luoda kestävää talouskasvua win-win-periaatteella.

– Suomi tarvitsee talouskasvun lisäksi uusia innovaatioita, maailma taas tarvitsee heräämistä ruokakriisiin sekä ekologisen ja eettisen ruuantuotannon mahdollisuuksiin.Hyönteistalous voi olla vastaus näihin kaikkiin, Unibugs hehkuttaa.

Unibugs on maamme ensimmäinen hyönteistaloutta edistävä yhdistys, jonka ovat perustaneet Helsingin yliopiston opiskelijat. Jäseniä on jo toistasataa.

Hyönteisruokahankkeessa puolestaan ovat mukana muun muassa Helsingin yliopisto ja ravintolakoulu Perho.

Yhdistyksen oman arvion mukaan Suomi on hyönteisten hyötykäytön suhteen noin vuosikymmenen jäljessä muuta Eurooppaa.

– Vaarana on, että muiden maiden kehitys ajaa tätä vauhtia auttamattomasti meistä ohi, Unibugs muistuttaa.

– Tarvitaan siis rohkeutta uskaltaa tehdä käänteentekevä ratkaisu ja nopeasti ryhtyä rakentamaan Suomeen uutta toimialaa hyönteisistä.

Hyönteistalouden opetus tahdotaan muun muassa tuoda suomalaisiin yliopistoihin ja korkeakouluihin.

Suomessa hyönteisten käyttöä ravinnoksi torppaavat edelleen pahasti Euroopan unionin elintarvikesäännökset.

Maassamme kokonaisia tai prosessoituja hyönteisiä ei saa tuoda maahan, myydä, markkinoida tai kaupallisesti kasvattaa elintarvikkeeksi – hyönteiset siis lasketaan unionissa uuselintarvikkeiksi.

Tilanne voisi muuttua, jos joku unionin jäsenmaista vahvistaisi, että joku hyönteisruoka olisi ollut osa ruokakulttuuria jo ennen vuotta 1997.

Toisaalta yhdenkään hyönteisen turvallisuutta ei toistaiseksi ole arvioitu uuselintarvikeasetuksen vaatimusten mukaisesti. Omalla vastuullaan hyönteisiä saa toki syödä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Vantaankosken hotellikylän vastustajat: Suunnitelman toteutuminen tuhoaisi virkistyskäytön ja maiseman
  2. Pula mansikanpoimijoista johti uusiin ratkaisuihin: saman pellon suomalaiset saavat ukrainalaisia isomman korvauksen – Vantaalla vain itsepoimintaa
  3. Mielipide : Kaivokselan pientalojen pihoilla ja kuisteilla liikkuu varkaita
  4. Päihtynyt ja sekava mies yritti viedä pelejä lähes 3 000 euron arvosta – hallusta löytyi myös puukko
  5. Henkilöauton kuljettaja törmäsi pyöräilijään Kuninkaalassa
  6. Ammattihuijarit iskivät taas Postin nimissä ja kymmenet ihmiset luulivat viestiä aidoksi – Rikoshyöty yli 200 000 euroa
  7. Kysely: Yli puolet suomalaisista uskoo tieteen ja asiantuntijuuden merkityksen kasvavan koronakriisin jälkeen
  8. USU: Nuorisotyöttömyys on kaksinkertaistunut korona-aikana – "Luvut ovat olleet todella hälyttäviä"
  9. Ruoka: Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia
  10. Pääkirjoitus: Kuinka paljon kulttuurimaisemaan voi kajota?
  11. EU-yhteistyö poisti markkinoilta viime vuonna yli 2 200 vaarallista tuotetta – Kaikki vaaralliseksi todetut tuotteet haettavissa päivittyvästä verkkopalvelusta
  12. Heinäkuussa ollut jo yli 7 000 matkustajan päiviä – Normaalina lomakautena Helsinki–Vantaan läpi kulkee 70 000 matkustajaa päivässä
  13. Kesä on erinomaista aikaa hakea töitä – Näillä 10 alalla on nyt eniten paikkoja auki
  14. Finnwatch: SUP-lautojen vastuullisuus ei vakuuta – Kolme brändiä erottui selvityksessä edukseen
  15. Muurahaismyrkky tappaa myös mehiläiset, varoittaa Tukes – Ulkokäyttöön tarkoitettuja myrkkyjä ei parin vuoden päästä enää myydä kuluttajille

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. SMC Palveluiden työntekijät siivoavat vantaalaisia päiväkoteja – Kaupunki ei epäillyt yrityksen taustoja sopimusta tehdessään
  2. Juttua päivitetty: Vantaan poliisioperaatio ohi, kohdehenkilö otettu kiinni – Liittyi "hengen ja terveyden suojaamiseen"
  3. Pula mansikanpoimijoista johti uusiin ratkaisuihin: saman pellon suomalaiset saavat ukrainalaisia isomman korvauksen – Vantaalla vain itsepoimintaa
  4. Muurahaismyrkky tappaa myös mehiläiset, varoittaa Tukes – Ulkokäyttöön tarkoitettuja myrkkyjä ei parin vuoden päästä enää myydä kuluttajille
  5. Puistoruokaa jaetaan Vantaalla vielä tällä viikolla – piknikpussien jako päättyy perjantaina
  6. Leppäkorven uimarannan vedenlaatu on jälleen hyvä
  7. Koiranulkoiluttajan kauhunhetki Hämevaarassa: Puu kaatui ainoastaan senttien päähän lemmikin kuonosta – "Kuului vain rysähdys"
  8. Henkilöauton kuljettaja törmäsi pyöräilijään Kuninkaalassa
  9. Kuusijärven rantaelämää valvotaan nyt myöhäiseen yöhön – Lisäresurssit käyttöön lämpimillä keleillä
  10. Päihtynyt ja sekava mies yritti viedä pelejä lähes 3 000 euron arvosta – hallusta löytyi myös puukko
  11. Suomalaistutkimus: Sairaalahoitoa vaativa koronavirustauti vie tehohoitoon useammin kuin influenssa
  12. Kesä on erinomaista aikaa hakea töitä – Näillä 10 alalla on nyt eniten paikkoja auki
  13. Vantaankosken hotellikylän vastustajat: Suunnitelman toteutuminen tuhoaisi virkistyskäytön ja maiseman
  14. Omaishoitaja: Kuljetuspalvelusta on tullut Vantaalla hölmölän hommaa – "Taksikuski tilaa kyydin asiakkaalle, joka istuu jo kyydissä"
  15. Mielipide : Kaivokselan pientalojen pihoilla ja kuisteilla liikkuu varkaita

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.