Helsingin Sokokselle aukeaa 3 uutta ravintolaa – osa ruoasta peräisin alakerran S-marketista

Uuden ravintolan nimi on Happy Farmer. Tuukka Mielonen
Aapo Siippainen

Aapo Siippainen

Helsingin Uutiset

Hok-Elanto avaa uusia ravintoloita Sokoksen taloon Helsingin keskustassa. Tänään aukesi Happy Farmer Kitchen & Bakery sekä Coffee Bar & Wine. Aiemmin paikalla toimi muun muassa Fafas. Ensi vuoden alussa avataan myös ruokaravintola nykyisen Casa Largon tiloihin.

Happy Farmer hyödyntää annoksissa alakerran S-marketin hävikkiraaka-aineita.

– Leivomme esimerkiksi itse kaupan tummuneista banaaneista banaanileipää tai pikkelöimme kolhun saaneita kasviksia. Keksimme käyttötapoja raaka-aineille, jotka esteettisesti eivät kauppa-asioinnilla puhuttele kuluttajaa, mutta ovat siitä huolimatta herkullisia, kertoo Happy Farmerin keittiöpäällikkö Jussi Kuuluvainen tiedotteessa.

Triplan "Anthony Bourdain -ravintola" floppasi rajusti – paikalle aukesi Itä-Helsingin suosittu burgeripaikka

Kauppakeskusravintola yritti tarjota asiakkaille luksuslounasta – tätä ruokaa suomalaiset oikeasti halusivat

Tätä lihaa pursotellaan nyt pizzan päälle ravintoloissa – ruokaguru paheksuu yleistyvää gourmet-ilmiötä

Hok-Elanto sanoo, että uudessa Happy Farmerissa annokset tullaan suunnittelemaan vahvasti satokausien mukaan sekä kotimaiset saatavilla olevat raaka-aineet huomioiden.

Ruokahävikin vähentämisen lisäksi vastuullisuus näkyy Happy Farmerissa muun muassa siinä, että ruokalistoissa kasvikset ovat keskiössä.

Luksuspikaruokaa myyvä ravintola palaa Helsinkiin – yllätysvedon taustalla Henri Alénin hillitön some-päivitys

Kalakeitto Happy Farmerin tyylillä. Tommi Anttonen

Vuosaareen aukesi uusi pikaruokaravintola – tunnettu graffitimaalari jätti jälkensä tännekin

Kommentoi

Mainos: Helsingin Uutiset

Pääkaupungin keskusta on edelleen the place to be – katso tästä ytimen tarjonta

| Päivitetty

Uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut