Leipomoyhtiö Vaasan on ottanut Vantaan Pakkalan leipomossa käyttöön uuden vaalean palaleivän linjaston, jonka kapasiteetti on yhtiön tiedotteen mukaan 60 prosenttia korkeampi kuin aiempien vastaavien. Uudella linjastolla valmistuu jopa 25 000 leipää tunnissa.
Viljattareksi ristitty linjasto työllistää 15 leipuria ja sillä leivotaan kahta erilaista kaurapalaleipää.
Yhtiö investoi uuteen linjastoon, koska kauraleipien kysyntä on kasvanut, kuten muidenkin kauratuotteiden. Investointi mahdollistaa myös uudenlaisen kauratuotekehityksen, kerrotaan Vaasanin tiedotteessa.
Vaasanin Vantaan leipomossa työskentelee 150 leipomoammattilaista. Kun mukaan lasketaan logistiikka ja muut tukitoiminnot Pakkalan leipomo työllistää yhteensä 220 ihmistä.