Yritystilaus tunnistettu

Voit käyttää palvelun kaikkia sisältöjä vapaasti. Jos haluat kommentoida, kirjaudu sisään henkilökohtaisella Mediatunnuksella.

Lue Vantaan Sanomien uusi kuukausiliite Selkovantaalainen täältä!

Epätavallinen ruokakauppa aukeaa pian Vantaalla – lämmittää itse itsensä

Backaksen kartanon lähelle Kartanonkoskelle avataan tavanomaisesta poikkeava Alepa 1. joulukuuta.

Kauppa on katon teräspalkkeja lukuun ottamatta puurakenteinen, ja se on HOK-Elannon ensimmäinen täysin päästötön myymälärakennus.

Myymälä lämmittää itse itsensä talvella. Rakennuksen ja käyttöveden lämmityksessä käytetään maalämpöakkuihin varastoitavaa lauhdelämpöä. Sitä vapautuu myymälän kylmäkoneista.

Kesällä myymälässä tuotettua hukkaenergiaa hyödynnetään jäähdytykseen.

– Kaukolämpöä ei kaupassa käytetä ollenkaan, kertoo Alepa-ketjun ryhmäpäällikkö Marko Lumppio.

Lauhdelämmön lisäksi Backaksen Alepa hyödyntää uusiutuvaa sähköä sekä hiilidioksidia kylmälaitoksen kylmäaineena.

Lumppion mukaan uuden kaupan energiankulutus on noin kolmanneksen matalampi kuin muiden vastaavanlaisten myymälöiden.

– Helsingin Postipuiston myymälässä on vastaavia elementtejä energiantuotannossa, mutta ei tässä mittakaavassa, Lumppio toteaa.

Kaupan pihalle avataan lisäksi sähköautojen latausasema.

Lumppion mukaan kauppa on suunnattu osin kartanoalueella vieraileville, joten siksi valikoimassa korostuu ”nopea syöminen” eli salaatit, patongit ja muut mukaan otettavat valmiit ruuat.

Backaksen Alepan piti avautua jo viime kesänä, mutta avaus siirtyi tulipalon vuoksi. Viime toukokuussa rakennuksen kattorakenteissa syttyi palo tulitöiden takia. Liekit vaurioittivat kattoa, ja sammutustyöt aiheuttivat vahinkoja sisätiloihin.

Uusi ruokakauppa työllistää alkuvaiheessa kymmenen henkeä.