Raisa Kaisto muistaa, kun kahvikupillisen sai viidellä markalla.
Kallistunut kahvin hinta on askarruttanut Vantaalla paitsi kuluttajia myös kahvilayrittäjiä. Viime vuoden lopulla saatiin valoisampia uutisia, kun kahvin maailmanmarkkinahinta kääntyi laskuun.
Millaisia pullakahvien hinnat ovat nyt kahviloissa? Mitä niissä maksavat normaali kuppi suodatinkahvia ja korvapuusti?
Vantaan Sanomat kysäisi asiasta yhdeksästä vantaalaiskahvilasta. Selvityksen perusteella pullakahvihinnat liikkuvat noin viiden ja reilun seitsemän euron välillä. Valtaosassa paikoista kahvikupillinen kallistui viime vuonna jonkin verran.
Kauppakeskus Dixin Cafe Zinossa pullakahvit kustantavat 5,5 euroa: kuppi kahvia on 2,5 ja korvapuusti 3 euroa.
– Nostimme kahvin hintaa noin vuosi sitten 50 senttiä, kertoo kahvilatyöntekijä Satu Liikanen.
Vanhaan hintaan eli 2 eurolla kahvikupillisen saa yhä ennen aamukymmentä.
Raisa Kaisto on istahtanut Zinoon. Hän on palaamassa työmatkalta Lahdesta kotikaupunkiinsa Ouluun.
– Otin peruskahvin maidolla. Oulussa kupillinen maksaa saman verran, 2,5 euroa, Kaisto kertoo.
Hän sanoo käyvänsä kahviloissa aika ajoin.
Kyllä tässä on paineita koko ajan korottaa hintoja.
– Pitää tukea paikallista yrittäjää. Minulle ei ole merkitystä, maksaako tavallinen kahvi 2 vai 3 euroa.
Erikoiskahvista hän voisi maksaa enemmänkin, mutta yli kolmea euroa hän ei haluaisi pulittaa ”perussumpista”.
Nyt Kaisto ei ottanut korvapuustia. Hän pitää kolmen euron korvapuustihintaa kohtuullisena – 3,5 euroakin vielä menettelisi. Kaisto on itsekin työskennellyt kahviloissa aikoinaan ja nähnyt, miten kahvin hinta on pikkuhiljaa kivunnut ylös.
– Muistan, kun 90-luvulla kahvi maksoi 5 markkaa.
Kahden euron raja ylittyi kahviloissa jo vuosikausia sitten. Sitä jo monet päivittelivät.
Marian Konditoria Dixissä myy normikahvin ja korvapuustin kuudella eurolla. Kahvi maksaa 2,5 ja korvapuusti 3,5 euroa. Mukaan otettaessa ne saa halvemmalla. Kahvilassa nostettiin hieman hintoja syksyllä.
– Kyllä tässä on paineita koko ajan korottaa hintoja. Täytyy seurata tilannetta, sanoo yrityksen toimitusjohtaja Tatjana Aminoff.
Korson Wanhalla asemalla sijaitsevassa Cafe Unelmassa pullakahvit kustantavat viisi euroa. Yrittäjä Saara Kiisla kertoo, että kahvilassa on nostettu kerran kahvikupillisen ja korvapuustin hintaa sen jälkeen, kun paikka avattiin 2018.
– Viime keväänä hinta nousi 50 senttiä. Hintaa on pitänyt korottaa, koska kaikki tarvikkeet ovat kallistuneet. Uusia korotuksia ei ole ihan just suunnitelmissa, Kiisla selvittää.
Kahvitupa Laurentiuksen yrittäjä Ilona Jantunen avasi kahvilansa 2019, pandemian kynnyksellä.
– Viime vuodet ovat olleet aikamoista turbulenssia, hän kuvaa.
Jantusen mukaan kahvilan kustannukset ovat kallistuneet, ja siksi Helsingin pitäjän kirkonkylässä toimivassa kahvituvassa on tarkisteltu hintoja.
– 3,5 vuoden ajan kahvikupillisen hinta pysyi samana, mutta viime kesänä nostimme sitä 2,6:sta 3 euroon. Myöskään ilmaista santsikuppia ei enää saa, vaan se maksaa euron. Korvapuusti on yhä 3 euroa.
Tavallinen kahvi tarkoittaa Laurentiuksessa isoa kahvia, sillä siellä on vain pieniä ja suuria kupillisia.
– Pidämme hinnat nykyisenlaisina niin pitkään kuin pystymme. Nostamme niitä tosi varovasti, koska emme halua säikäyttää asiakkaita, Jantunen kertoo.
Laurentiuksessa kahvitteleva tikkurilalainen Ritva Ekström kertoo, ettei hän katsele hintoja kahvilavalintaa tehdessään, vaan paikan viihtyisyys ratkaisee. Hänestä kolmen euron hinta isosta kahvista on vielä ”ihan ok”.
– Mutta kolme euroa kahvista on aikalailla kipuraja.
Myös kolmen euron korvapuusti kuulostaa Ekströmistä vielä sopivanhintaiselta, mutta paljon kalliimpi se ei voisi olla.