Suomesta ei lopu ruoka helposti – tutkijat Irene ja Tuomas Kuhmonen pohtivat etätöissä maatilalla, miten ruokaa voisi tuottaa tulevaisuudessa
Suomen ruokajärjestelmä on ollut pitkään selviytymiskykyinen. Uhkat kuitenkin kasvavat.
Suomen ruokajärjestelmä voisi tulevaisuudessa olla nykyistä omavaraisempi ja ympäristöystävällisempi. Maatalous olisi pienimuotoista, ravinneomavaraista ja fossiilienergia korvattaisiin monipuolisilla paikallisilla energianlähteillä.
Kirjautuneille
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.